常温

カレーはつい作り過ぎてしまう料理の定番だと思いますが、

雑菌の温床になってしまうので、ガスコンロの上に何日も放置するのは実はNGなんですよ。

冷蔵保存すれば問題ないのですが、

冷蔵庫の中に鍋が入っていると結構邪魔ですし、冷凍してしまうのも手だと思います。

ゆっくりでも酸化は進むので、早めに食べきるのがポイントみたいですよ。

とはいえ2日目のカレーって美味しいですよね、なぜかすごく味が濃厚というか・・・

でも鍋に入れたまま常温保存は危険ですのでご注意を！