あんぱんは英語でもANPANらしい。 ja.wikipedia.org 1874年(明治7年)に創業者の木村安兵衛によって考案された。 不動産屋のアパマンショップの現在の社名はAPAMANらしい。 ja.wikipedia.org 1999年(平成11年)に創業者の大村浩次によって設立された。 アンパ…

麻婆豆腐を作る時の豆腐ってどう切ってます？ と聞かれて「切り方」を思い浮かべようとする時点で 実はそれ、もう半分ぐらい不正解なんですよね。 美味しい麻婆豆腐を作るなら「手でちぎって」鍋に入れるのが正解！ (まあ木綿豆腐前提の話ですけどね。絹ごし…

カレーはつい作り過ぎてしまう料理の定番だと思いますが、 雑菌の温床になってしまうので、ガスコンロの上に何日も放置するのは実はNGなんですよ。 冷蔵保存すれば問題ないのですが、 冷蔵庫の中に鍋が入っていると結構邪魔ですし、冷凍してしまうのも手だと…

有吉のダレトクって番組知ってますか？ あれの没メニューのコーナーが好きなんですよ。 なんかの僕もメニューを開発してる身なので 他人事とは思えなくて・・・ この間はすしざんまいの没メニューのことを やってたんですけど チーズフォンデュが見事、勝ち…

最近花粉がついに飛び始めましたね。 いまはまだそんなにですが これからどんどん酷くなると思うので 目が結膜炎とかにならないように 痒くてもかかないように我慢したいです。 今年の花粉って長いし、量も例年より多いらしいんですよ。 それが恐いなって思…